あげのほうれん草☆クルクル煮びたし
作り方 （下準備）あげは、湯通して袋状になっているのを包丁をいれ広げ長方形にする。ほうれん草はさっと茹でて茎と葉の部分を切っておく。エビは背ワタをとり、背の部分を数箇所切り込みをいれておく。 あげを広げ、ほうれん草の葉を4等分し、まんべんなく敷く。 その上に人参・エビを各それぞれにのせ、ほうれん草の茎の部分も具と並べて置く。...
View Articleホウレン草シュウマイ
作り方 生姜はみじん切りにしておく。ホウレン草は湯通ししておく。 ボウルに豚肉を入れて塩・胡椒してまぜ、残りの材料(ホウレン草以外)を入れて、粘りが出るまで混ぜる。 ホウレン草を広げて10等分した2をのせて巻いていく。片栗粉をのり代わりにして。 フライパンにお湯を張って沸騰させ、蒸し器(もしくはお皿)に3を並べて蓋をし、中火で12〜15分蒸す。 作るポイント...
View Articleほうれん草と豚バラの常夜鍋風
作り方 豚バラ肉は、酒1/4カップを入れたお湯で色が変わる程度にさっと茹で、クッキングペーパーなどに取り、水気を切る。 ほうれん草は、たっぷりのお湯で最初は縦にして根元を1分茹で、続いて全体を1分茹でて流水にさらし、水気を絞って根元を落とし、二つに切る。 鍋にＡの煮汁を煮立て、豚肉を入れて弱火〜中火で５分ほど煮る。あくが出たらすくう。...
View Articleほうれん草春巻き
作り方 トマトは、湯剥きして、種を除いた後、5mm角に切る。茄子は、縦縞に皮を剥き、5mm角に切った後、オリーブオイルとニンニクで炒める。塩、胡椒する。赤ピーマンは、5mm角に切り、オリーブオイル、ニンニクで炒める。塩、胡椒する。 ライスペーパーを水で戻して、まな板の上に広げる。その上にほうれん草を裏にして2枚置く。１の野菜とゴルゴンゾーラを盛って、ライスペーパーを巻く。...
View Articleほうれん草のリースクッキー
作り方 ほうれん草はざく切りにしてビニル袋にいれて電子レンジで2分加熱する。水分をよく切って５０ｇ用意する。それをミキサーに入れ牛乳と一緒にどろどろになるまで攪拌する。 バターは室温で柔らかくし、ボウルに入れる。泡だて器でクリーム状によくかき混ぜ、粉砂糖を２〜３回に分けて加える。 卵黄を加え、泡だて器でよく混ぜる。 １で作ったほうれん草のペーストを大さじ３を３に加える。...
View Articleほうれん草のツナマヨ和え
作り方 ほうれん草はたっぷりのお湯で茹で、水にとり水気を絞り、４ｃｍ長さに切る。もう一度よく水気を切る。 ツナ缶のオイルを切っておく。 ほうれん草、ツナ、マヨネーズを合わせて出来上がり。 作るポイント ほうれん草の水気はよく切っておくこと。水っぽくなってしまいます。 レシピが生まれたきっかけ 小さい頃、母がよく作ってくれていました。 材料 ほうれん草 １束 ツナ缶 １缶 マヨネーズ...
View Articleほうれんそう・ポパイデザート
作り方 ほうれん草を茹で、水５０ｃｃを加えながらミキサーでペースト状にする。 ボールに白玉粉を入れそこに１を入れ練る。耳たぶぐらいの柔らかさに調整する（少々の水で調節）。 １４、５ヶ丸くつぶして、沸騰した湯に入れ浮き上がってきてしばらくしたら冷水にとる。 皿に盛り、茹で小豆と砂糖を入れホイップしたクリームをのせて完成！ 作るポイント...
View Articleほうれん草とじゃがいもの、もっちもち焼き。
作り方 牛乳と白玉粉を合わせておく。ほうれん草は、茹でて、細かく刻んでおく。 ジャガイモは皮をむいて、薄切りにしてラップしてレンジでチンで柔らかくする。 ２をボールに出して、つぶし、１を加えて混ぜ合わせる。 ３にチーズを入れて合わせる。 お好みの大きさに丸めて、フライパンでコンガリ美味しそうに焼く。 作るポイント よく混ぜ合わせること。 レシピが生まれたきっかけ...
View Article☆牡蠣とほうれん草のフラン☆
作り方 ニンニクのみじん切りと、玉ねぎのみじん切りを、小さい器に入れて、オリーブオイルを少しかけ電子レンジで、１分位加熱する。 ほうれん草は茹でて、適当な大きさに切り、牡蠣は２等分にする。 ボールに、タマゴを割りほぐして生クリームを入れて良く混ぜ、ほうれん草・牡蠣・１のニンニク、玉ねぎを入れて合わせ、お塩・コショウで味を調える。 器に、オリーブオイルを薄く塗って、出来た３のタマゴの液を入れる。...
View Articleほうれん草のクリスマスツリーオードブル
作り方 ほうれん草は色良く塩ゆでして水にとって冷まし、水気をきって葉と茎を別にする。葉は細かく刻みＡで調味する。茎は２ｃｍ幅に切る。 パプリカは５ｍｍ角に切る。 豆腐は三角形になるよう４等分にし、横からスライスして厚みを半分にする。（８枚できるけど使うのは６枚）...
View Articleちょっぴり緑の生地のリンゴスターピザ
作り方 ピザ生地の材料をホームベーカリーで作ります（ほうれん草ペーストの量は生地に色味がつく量をお好みで入れてください）。 生地を作っている間に、リンゴジャムをつくります。材料のリンゴの皮をむき、横に半分に切り、中心部の直径の大きいところを2mm程度の厚さで６枚ほどスライスします。芯の部分は星型のクッキー型などでくりぬいてください。 残ったリンゴをジャムにするので芯を取り除き小さくカットします。...
View Article肉＆卵なし♪ほうれん草とくるみの豆腐コロッケ
作り方 豆腐はまな板を上にのせてよーく水切り（大体半分の厚さになるくらい）、ほうれん草はさっとゆでて3cm長さに切り、くるみはローストして粗く切っておく。 豆腐と☆をすり鉢に入れてよく混ぜ、ほうれん草とくるみを入れてさっとまぜ、丸く形をととのえる。 2に薄力粉をはたき→余った薄力粉に水（分量外）を足して卵代わりにしてくぐらせ→パン粉をまぶす。 少量のなたね油で揚げ焼きにして完成♪ 作るポイント...
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